PALO ALTO的中餐馆。这是“TWICE COOKED PORK”。猜猜是什么?
打扮成这样,要是没有中文菜名,还真是认它不出……
2008年7月12日 12:04 上午 发表于 未分类
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回鍋肉。。傳説中的
本来也想着是回锅肉的,但看着实在是可疑,小炒肉??
酸辣白菜加点肉片?
伴肉的菜叶子多了点,喧宾夺主
是回锅肉吗?
看来国外的回锅肉都是一个师傅教的,日本的这边也一样。
莲花白炒肉,嘎嘎
没看到图片的时候猜是回锅肉,看到之后我疑惑了……
由叶子有肉 算回锅肉了
您别太计较
twice cooked pork倒是回锅肉的正宗做法,那个卷心菜叶子的分量和我在校外吃的有一拼,PS,我在国内。
我猜得稍稍离谱点 看样子像是用蛋清或淀粉拌过再下锅的 回锅肉该是用豆瓣酱 颜色会更深 我看着象酸包菜炒糖醋里脊之类的 更恐怖点 疑心 不该是改良版的咕咾肉吧
我觉得像干锅包菜加点肉。
回锅肉。 不过也太不地道了。
还真是回锅肉!做成这样应该再回下锅!
可惜卷心菜是切的,否则很像我公司楼下的手撕包菜。
回锅肉嘛!国内也有这样的做法,就是放一些白菜,或者卷心菜的….
看起来真不怎样,跟我炒得差不多。。。可怜的海外华人啊!
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2008年7月12日 12:34 上午
回鍋肉。。傳説中的
2008年7月12日 1:00 上午
本来也想着是回锅肉的,但看着实在是可疑,小炒肉??
2008年7月12日 6:51 上午
酸辣白菜加点肉片?
2008年7月12日 7:37 上午
伴肉的菜叶子多了点,喧宾夺主
2008年7月12日 7:38 上午
是回锅肉吗?
2008年7月12日 8:10 上午
看来国外的回锅肉都是一个师傅教的,日本的这边也一样。
2008年7月12日 8:36 上午
莲花白炒肉,嘎嘎
2008年7月12日 9:44 上午
没看到图片的时候猜是回锅肉,看到之后我疑惑了……
2008年7月12日 11:09 上午
由叶子有肉 算回锅肉了
您别太计较
2008年7月12日 8:19 下午
twice cooked pork倒是回锅肉的正宗做法,那个卷心菜叶子的分量和我在校外吃的有一拼,PS,我在国内。
2008年7月12日 8:20 下午
我猜得稍稍离谱点
看样子像是用蛋清或淀粉拌过再下锅的
回锅肉该是用豆瓣酱 颜色会更深
我看着象酸包菜炒糖醋里脊之类的
更恐怖点
疑心
不该是改良版的咕咾肉吧
2008年7月12日 9:48 下午
我觉得像干锅包菜加点肉。
2008年7月13日 10:56 上午
回锅肉。
不过也太不地道了。
2008年7月13日 9:33 下午
还真是回锅肉!做成这样应该再回下锅!
2008年7月14日 3:32 上午
可惜卷心菜是切的,否则很像我公司楼下的手撕包菜。
2008年7月15日 11:27 下午
回锅肉嘛!国内也有这样的做法,就是放一些白菜,或者卷心菜的….
2008年8月1日 11:15 下午
看起来真不怎样,跟我炒得差不多。。。可怜的海外华人啊!