我在知乎上点选了可以回答“喝酒”相关的问题。然后看到他们问：怎样学习喝酒/在什么场合应该陪人喝酒？我一个字也回答不上来。
这个世界上已经没有人尊重身体的感受了么？
人为什么要喝酒？
那是因为酒好喝啊！好吃好喝的东西很多，然而酒跟它们不同的是，再肥美的大龙虾，也难以在咽下去之后还给身体带来那么大的快感。喝了酒，从喉咙到胸膛都暖洋洋，血液流速加快，神经松弛，放大快乐。
马尔代夫的生啤
酒是麻醉剂，使人反应变慢，所以烦恼又可以变得不那么尖锐。喝酒以前，这个世界有很多棱角，磨得人浑身不舒服，喝点酒以后，方的圆的三角的就都不那么重要了。酒入愁肠愁更愁？不科学。一定是喝了一顿假酒。
怎样学习喝酒？
我想起刚毕业的时候，带外国人去吃烤鸭，准备了一套攻略打算教人。鸭子端上来我问：你知道怎么吃吗？外国人灿然一笑：难道不是使嘴吃吗？
其实我大概知道，提问人是想了解酒都有哪些种类、在专家看来什么算做好酒，如何喝酒才叫做有品位。我知道世界上有“品酒”这么一回事，也有好酒和劣酒之分。酒的原料、酿造工艺、产地、储藏方法，都可能对酒的味道有影响。这些知识，了解一些总没有坏处。但是你不需要掌握它，才能喝酒。
便宜的不见得就没有好酒。贵价的，不一定都合你口味。好的酒就像美女，你碰到她的时候一定能认出来。
从一岁半的时候被亲爹用筷子蘸酒喂，也算是有好几十年酒龄。喝的很杂，种类繁多，从平到贵。几百块钱的香槟让我欲仙欲死，几块钱一瓶的二锅头也能喝得灵魂出窍。直到前两年认识了在洋酒公司工作的朋友大麦，才开始识label、分种类。学到一点知识，但仍然随着自己性子喝。大麦说，我最钟意喝的几种，恰巧都是好酒。
喝酒又像性生活，喝的多了，自然就知道自己适合什么想要什么，怎么造才最开心。你跟爱情小说学会了谈恋爱，跟AV学会了床上24式，跟杂志学吃饭穿衣，连如何与人说话都有攻略套路。喝酒无非是寻开心，还能不能有点赤子之心。
什么场合应该陪人喝酒？
喝酒是一个取悦自己身体的过程，严格说来和别人没什么关系。像我开心又喝，不开心又喝，都是渴望能跟自己的身体好好相处。当然如果是情投意合的酒友，大家一起喝可以更愉快。但是勉力相陪就算了吧，不要说让我陪你了。就是您上赶着来陪我，我还要挑酒品挑颜值挑酒量，量太浅扫了我的兴，强努着喝吐了还得我收拾，图的是个什么呢？至于那些干脆就为拿酒盖着脸调戏小姑娘的，你侮辱的不光是自己和小姑娘，还有酒。
长到这么大，包括在职场卑躬屈膝，可以说违心之言，但没陪过人喝委屈酒。刚毕业的时候，正值酒瘾和体力的巅峰，又是个孩子，出去吃饭有酒喝，简直开心。老板虽没什么坏心，也不排除“带个能喝的小姑娘活跃气氛”的想法，然而我哪想得了那么多，挽起袖子咕咚一声一杯白酒就喝下去了。对喝酒认真到这种地步，在座各位……也是打消了要调戏我的念头。
过了几年，才知道居然有人醉翁之意不在酒，就不肯喝了。有段时间需要见客户，小地方人特别喜欢斗酒，我一个还没结婚的人，大言不惭“准备要孩子”。就这样挡了两年，同事问我：“您可都准备两年了啊？”我答：“不孕不育行不行？” 公款吃过很多饭，自费喝了不知多少酒。酒吧喝破产了回家去喝，谁稀罕他们给我付酒账。
Vodka Martini, Shake, do not stir.
现在回想起来，这辈子最有情调的喝酒地，不是在80层楼上俯瞰CBD夜景，也不是在湖边小馆的Patio看帆船飘过，而是北京深夜里带着酒意吹风，偶尔有车开过更显寂寥的马路牙子。或者我怀念的只是那个黄金时代，可以肆意谈笑、酒后痛哭、随随便便坐在地上，也没人敢说我粗野或猥琐。年轻真是必杀技。
内装龙舌兰的小酒壶
现在可好，光蹲下就不敢保证裤腰不勒肚子。所以为了喝酒也得买个顶层的房子，自带PATIO，每年4到到10月份，抱着冰桶赖在露台上，醉生梦死。
夏天就要到了，倾情给大家推荐几款我特别爱喝的葡萄酒，值得成箱购买 （特别遗憾真的不是广告）：
HUGEL et Fils Gentil, Alsace, AOC | 雨果精选
雷司令和琼瑶浆混酿，所以比一般雷司令有浓郁的果香，但又不太甜，后味非常缱绻。第一次开瓶是和美丽的邻居初夏的深夜在郊区聊天，净饮，配上没男人的夏夜时光，别提多美好多消停了。
Fritz Haag Riesling Qba Dry Mosel | 海格雷司令
德国的雷司令，跟著名的Dr. Loosen比，不那么甜，有点烟熏的感觉，口味更清冽更纯粹。因为我比朋友们更爱这款，所以渐渐不拿出来给人喝了。
7 Cascine Treviso Prosecco | 意大利产量最高的起泡酒
这个不用说了，平民香槟。一个字“不太甜的起泡酒”，配烤串儿配大虾配沙拉配凉皮儿，夏天的味道，阳光的味道，托斯卡纳艳阳下和美少年鬼混的味道。搂不到美少年的我，一个夏天可以能喝两箱。
下次再说鸡尾酒——是的酒这个话题我可以说至天长地久。
